館長便當店「人事費用月噴60萬」 PTT喊扯：打便當月薪8萬？

▲館長的燒肉便當遭網友嫌貴。（圖／翻攝自館長YT）

記者施怡妏／綜合報導

館長陳之漢砸千萬進軍餐飲，副業「TRUE飯」於6月1日開幕，他日前在直播中哀號，大家嫌便當貴沒人買，每天都在賠錢，若正式開店，租金加上人事成本，每月就要花85萬元，餐飲利潤低，人事成本高，租金也高，根本賺不了錢，直呼「如果還是弄不起來，我也不想開了」，影片內容遭到網友狂酸喊扯。

館長透露，最近在找便當店的店面，看中新北市三重區，大約25坪左右，租金居然要25萬元，「賺得錢都給房東就好啦，現在做吃的都很可憐」，他計算開店的收支，小份4兩的燒肉售價180元，毛利30%，一份賺54元。

館長表示，若正式開店，會請到十幾個員工，人事成本就要60萬元，加上店租25萬元，每月就要85萬元的開支，而且這還不含水費、電費；賣一份燒肉賺54元，要賣1萬5740份燒肉，收支才能夠打平，館長傻眼直呼「可能嗎？可能嗎？這只是打平而已喔，還沒有賺錢喔，還沒加上裝潢，招牌、廚房用具的錢」。

▲網友認為，60萬元的人事成本太扯。（圖／翻攝自PTT）

看到高額的租金，館長感嘆，以前覺得健身房的地難找，沒想到做小生意的更難找，餐飲利潤低、人事成本高、店租貴，加上用料食材都是特別選過，成本高於其他便當店，「每一天都賠1萬多塊，一個月賠30萬元，已經連續賠了11個月」。

館長的直播內容，在PTT上掀起討論，「外面便當店人事費也沒那麼多」、「每個人月薪我看5萬以上」、「我自己投資一間便當店，人事拉高也才10萬，他的規模可以開5-6間分店了」、「一天才做幾個便當，需要這麼多員工嗎」、「打便當的大概月薪8萬吧」、「賠錢當然也要賠最頂的」、「一年人事費720萬的便當店」。