王品首家韓式燒肉「金咕」開幕 月營收拚550萬、5年要開12店

▲王品休閒餐飲事業群總經理吳憲政。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／台北報導

王品（2727）集團新品牌再加一，旗下首間韓式燒肉「金咕」插旗西門町商圈，主攻年輕族群，王品表示，首店月營收目標拚550萬元，明年要再展1-2家店，希望5年內可以發展到12家店。

王品休閒餐飲事業群總經理吳憲政表示，台灣燒肉市場1年有約100億元商機，其中韓式燒肉市場佔比近3成、有將近30億元的商機，且每年都有雙位數成長，瞄準年輕人對韓國文化的接受度高，今年底開出金咕這個全新品牌，明年希望穩健成長，預計要再展1-2家店，選址仍會以大台北地區、台中以北為主，鎖定高人流商圈，主攻20-25歲的年輕族群，目標5年內要開出11-12家店。

吳憲政指出，「金咕」發音類似韓文「친구 朋友」，首店進駐台北西門町鬧區，客席區約50坪、95個座位，今年前10個月超過79萬名國人前往韓國旅遊，是國人出國目的地第3名，韓式料理在台灣逐年成長，越來越受台灣消費者歡迎，且到目前為止，韓式燒肉缺少連鎖規模和指標性品牌，顯示仍有發展空間。

吳憲政提到，目前燒肉是集團想要發展的區塊，要把消費者族群做出區隔，像是比較高價位的最肉會再翻轉，明年希望可以在台北展店；肉次方目前有5家店，明年預計要達9家，並會分成大型跟中型兩個店型。

王品休閒餐飲事業群目前包含日式、韓式、燒肉共有8個品牌，分別是品田牧場、藝奇、陶板屋、初瓦、原燒、肉次方、最肉及金咕，目前共有92間店，明年要達到逾100間店，營收目標拚超過50億元。