薄多義

路邊攤起家!餐廳老闆靠49元披薩闖出名聲 如今做出4億營收

路邊攤起家!餐廳老闆靠49元披薩闖出名聲 如今做出4億營收

2008年,薄多義還只是高雄自強三路上、擺在騎樓的1間小小路邊攤,老闆湯皓雄主打手擀現做的49元6吋披薩,靠著料多平價,在高雄闖出名聲,加賣義大利麵、燉飯後,陸續在全台展出9家店,去年營收4億元。

人才更重要!老闆賣平價義式料理 卻給員工星級飯店薪水

人才更重要!老闆賣平價義式料理 卻給員工星級飯店薪水

旗下有9家平價義大利麵、披薩店「薄多義」,一家義式料理「Trattoria Venti」和法國菜餐廳「50/50 Cuisine française」,老闆湯皓雄為了做出正統義大利料理,每年都會送師傅去義大利或日本考察學習,「只要表現好就可以去,公司付錢。」

投資中餐慘賠千萬 餐廳老闆靠「義大利料理」賺上億元

投資中餐慘賠千萬 餐廳老闆靠「義大利料理」賺上億元

2011年,朋友介紹台北捷運中山站附近的店面,太太的姊夫吳明龍也投資薄多義,湯皓雄一心想到台北大展拳腳,他自信滿滿地認為,在高雄做得起來,其他地方也沒問題。湯皓雄的太太林昭宜補充:「南部客人很重視料多澎湃,5隻蝦就是比3隻蝦好。在平價義大利料理中,我們也很早就開始使用橄欖油...

 好房/走逛中山區巷弄(上)  享受夏日生活

好房/走逛中山區巷弄(上)  享受夏日生活

原本布滿老舊民宅與機械材料行的中山、雙連捷運站周邊,近來興起一股以文創改頭換面的熱潮,不少年輕人滿懷理想租下這裡的老空間,注入創意與設計的強大力量,形成令人刮目相看的新氣象。散步其間,邊玩邊逛,本期台北市中山區創意漫遊,為您介紹新近竄出頭來的九大生活良品小鋪!

第1頁共1頁