這波疫情來得突然,對飯店來說,人潮瞬間蒸發,所有飯店都得想快速應變方式。淡水福容飯店,採取小家庭合菜策略,推出民眾在家可以簡單加熱馬上吃的冷凍即食包,包括「極黑戰斧牛肉麵」及「金牌主廚養氣雞湯」,結果飆賣2000包,疫情十多天下來,業績賣破百萬元。
2021-05-26 13:06
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