這波疫情來得突然，對飯店來說，人潮瞬間蒸發，所有飯店都得想快速應變方式。淡水福容飯店，採取小家庭合菜策略，推出民眾在家可以簡單加熱馬上吃的冷凍即食包，包括「極黑戰斧牛肉麵」及「金牌主廚養氣雞湯」，結果飆賣2000包，疫情十多天下來，業績賣破百萬元。
2021-05-26 13:06
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