王品集團暑假展店七間 多品牌搶攻餐飲旺季商機

▲迎接餐飲旺季，王品集團在今年暑假預計再開七間新店。圖為新加坡米其林一星餐廳莆田。（圖／王品集團提供）

記者林淑慧／台北報導

暑假餐飲旺季到來，王品集團今（4）日宣布，旗下新加坡米其林一星餐廳莆田、越式料理沐越、平價鐵板燒禾樂、陶板屋、12 MINI等多品牌，將在今年暑假至少開出七間新店，其中莆田首度前進高雄，最快八月開幕；王品表示，新品牌、既有品牌雙引擎齊發，可望挹注集團營收及獲利表現。

王品集團近年展店規劃，以多品牌發展十字戰略為主，在兩岸積極佈局。其中，越式料理領導品牌沐越首店開出短短半年，因為商模完整、營收狀況合於預算目標，王品決定在台北市古亭商圈開出第二店，預計本周六開幕；莆田及藝奇將進軍新北市重點衛星城市蘆洲，而平價鉄板燒新品牌禾樂，目前已在試營運階段。

沐越事業處協理黃大瑋表示，沐越去年12月在台北東區開出第一家店，高顏值餐點掀起越式料理新風潮，網路口碑持續發燒，王品打鐵趁熱積極展店，第二家店選在具強大集客力的古亭商圈，今年可望於中北部展店四家。

禾樂鉄板燒為今年王品繼青花驕、12MINI後的第三個新品牌，首店位於中壢家樂福中原店，座席45個，平均客單200元；王品表示，7月試營運首日更創下超過10次的高翻桌率，未來表現可期。

新北蘆洲建設發展日趨成熟，是台灣人口密度第3高的行政區， PUTIEN莆田2015年首店於台北開幕，睽違3年，展店重回大台北蘆洲。

王品表示，莆田長榮店位在南港子重劃區商圈，鄰近捷運蘆洲站，商圈內有明星學校加持，更有不少三重、中永和的民眾移居。消費主力以家庭客與上班族為主，更有國際連鎖咖啡、速食、服飾品牌進駐，商圈集客力佳。

藝奇蘆洲新店距熱鬧的徐匯廣場僅200公尺，緊鄰捷運徐匯中學站，該站是中和新蘆線與計畫中的環狀線之交會車站，交通便利，目前已是蘆洲人群最大聚集區。

王品集團表示，沐越的表現，證明王品開創新品牌的精準度、穩定度日漸成熟，新品牌的育成期間縮短，並且可以快速複製展店，有助增長王品集團的營收。