晶華推聖誕主題、微型尾牙吸客 潘思亮：明年目標建構雲端廚房

記者林淑慧／台北報導

國旅正夯，麗晶晶華酒店集團董事長潘思亮今（24）日表示，後疫情時代的飯店營運備受挑戰，晶華以創新專案搶攻體驗型經濟，帶動旗下餐飲、精品等業績持續成長，瞄準年底節慶及尾牙聚餐商機，旗下各飯店也推出專案吸客，明年目標則是建構雲端廚房，可望為今年與明年第一季業績，挹注良好的營運動能。

▲晶華酒店集團董事長潘思亮於2021年終暨聖誕點燈大會上感謝團隊的努力。（圖／記者湯興漢攝）

 麗晶晶華酒店集團今日舉行年終記者會，董事長潘思亮於台北晶華酒店率經營團隊，共同點亮高達42呎的美式經典聖誕樹，晶華斥資百萬元打造綴有27000顆LED燈泡及裝飾品的聖誕樹，為全台五星級飯店室內最高的繽紛聖誕樹，營造出熱鬧歡愉的紅色聖誕氣息。

受到新冠肺炎疫情衝擊，國際觀光飯店產業成為海嘯第一排，潘思亮表示，近二年雖然疫情對產業造成嚴重影響，但在政策補助下讓晶華集團啟動學習改造，集團同仁共學共創，光是去年跨部門合作開立逾30個新方案，成為晶華奠定未來三十年營運的基礎，因此即使近年獲利銳減，但從營運體質面觀察則是收穫滿滿。

▲晶華酒店集團董事長潘思亮帶領全體一級主管點亮耶誕樹。（圖／記者湯興漢攝）

針對近期營運，台北晶華酒店董事總經理吳偉正指出，感恩節、聖誕節及跨年節慶將屆，台北晶華酒店於11月首推可在客房內大啖烤雞、暢飲紅酒的感恩節美食住房專案，加購高鐵票還可獨享全台最低6折優惠；12月也將推出聖誕主題住房專案，搭配精彩的聖誕Live演唱與豐盛大餐，為無法出國的顧客創造最有聖誕氛圍的過節體驗。

為搶攻後疫情時代下「微型尾牙」趨勢與需求，台北晶華今年特別推出2桌即可開訂的「微型春酒 尾牙專案」，並結合晶華線上美食平台，回饋每桌次「晶華美食到你家」餐飲福利金500元 的超值優惠搶市。

展望後市，晶華表示，旗下酒店將持續推出 「套餐式尾牙」、外送「頂級盒餐尾牙」以及推動「尾牙員工旅遊化」等各 式犒賞員工的方案，以多元的專案變化以及量身打造服務內容的彈性，鎖定企業福委會的聚餐商機，挹注集團營運動能可期。