八方雲集退出中國員工全資遣 梁社漢排骨進軍香港

▲八方雲集正式進軍美國市場，在南加州工業市開出首家門市，將啟動北美連鎖加盟行動。 （圖／八方雲集提供）

記者林淑慧／台北報導

八方雲集今（22）日召開閉門法人說明會，據法人轉述，八方雲集總經理張瑞蓮指出，旗下八方雲集品牌將關閉福建所有店點，年底前全面撤出中國市場，旗下員工將全數資遣，預估將有1800萬至2000萬元虧損；另外，集團旗下梁社漢排骨將正式進軍香港市場展店，將成為集團營運主力品牌之一。

因中國市場在地餐飲多元，八方雲集於中國大陸市場較不具優勢，品牌於2014年西進展店，門店數最高曾達110家，後因成本壓力，過去二年平均虧損超過650萬元，集團於二年前汰弱留強實施閉店，截至今年第三季為止於中國市場僅剩18家門市，當地營收占整體比重僅0.6%。

對於八方雲集因中國大陸營運出現虧損，品牌展店策略採取汰弱留強策略，法人指出，因中國大陸地區、丹堤營運虧損，剔除絆腳石後反而有利未來營運。

八方雲集今年以梁社漢排骨、芳珍蔬食兩個品牌為展店重心，法人認為此舉可望帶動規模經濟效益持續發酵，同時透過其他品牌持續調整型態及定位，並導入半自動設備及電子支付系統以優化獲利結構，看好八方雲集後續營運可望逐季成長。

依據財報，八方雲集今年前三季累計營收達50.3 億元，年增 15%，成長幅度優於過往，法人分析指出，主要受惠於今年第一季於美國展出第一家門店，截至第三季為止單店貢獻營收為0.89億元，未來也將加速展店，預計明年度南加州店數將達10家，營 收可望提升至11.7 億元。

在台灣市場方面，八方雲集累計今年前三季營收年增14.7%，受惠梁社漢展店效益提升，今年底目標200家，2026年目標上看500家，加上去年底推出的新品牌芳珍蔬食將開放加盟，2023年展店目標上看50家，挹注業績表現可期。

另外，八方雲集過往以現金6,570萬元取得丹堤咖啡69%股權，法人分析指出，集團起初是對集團多品牌佈局考量，不過丹堤自去年底推出新店型主攻外帶客群，營運成績不如預期後，市場頻傳八方雲集不排除將在今年出售股權，法人看好在第四季汰弱留強、剔除絆腳石後，反而有利未來營運。