48年富味鄉麻油量全球第二 統一、維力、鼎泰豐都靠它

東森新聞記者吳淑萍、蔡林翰、陳永毅／彰化報導

富味鄉是國內最大芝麻油廠，它的兩大營業項目包括精煉棉籽油出口，另外就是生產麻油製品，尤其麻油是生產主力，包括芝麻粉、芝麻醬、芝麻油通通都有，許多知名大廠都是它的客戶，像是鼎泰豐、四海遊龍的芝麻油，統一、維力泡麵的麻油包都是，公司一天就要用掉六、七十噸的芝麻，全台的芝麻不夠它一天使用，因此富味香從世界各地進口芝麻，甚至遠到非洲找原料，麻油產量世界排名第二大。

生產線上一貫作業，從吹瓶填裝油品，到包裝貼標籤，這批麻油準備出口到加拿大。富味鄉兩大項目中的精煉棉籽油，精煉部分由國外進口棉籽油，去蠟去味再精煉之後，以原料形式出口；另外是起家本行，也就是最主要生產項目──麻油製品，富味鄉一天就能用掉六、七十噸的芝麻，以4成炸油率估算，一天產油28噸，如此高產量，全台的芝麻通通集合，還不夠富味鄉一天使用，得從國外進口，甚至遠到非洲尋找原料。

富味鄉董事長陳文南曾說，「要去（非洲）之前都要先打三針，然後拿著瘧疾的藥去到那邊都要吃，所以到非洲還是一個相對比較危險的地方。」

公司芝麻進口量占全台三分之一以上，還賣給多家大廠，芝麻粉賣給馬玉山、佳格、萬歲牌、桂冠，芝麻油賣給鼎泰豐、八方雲集、四海遊龍，芝麻醬賣給統一、維力（泡麵的調味包），麻油產量全台第一、全球第二。

如此驚人產量，國內市占率並不高，因為公司主力外銷，台灣市面上可以看到這些品項──桶裝的麻油，還有鐵罐裝小瓶裝，主要走生機養生路線，工廠就有自己的品管檢驗室。富味鄉在1965年建發製作油廠，1983年改為富味鄉，如今已走過48年，家族製作油產業算起來已經是第三代，原本低調的傳統產業，因為這次棉籽油風波引發關注，年營業額一、二十億，讓人驚覺小芝麻有大商機。