飯店「搞鬼」業績增一成 Q4營收將爆發

▲第4季節慶眾多，飯店業者無不卯足全力衝刺業績，例如萬聖節、感恩節、聖誕節，亦或是年菜預購等活動，都將為晶華、國賓等飯店營收推上更高一層樓。

記者林潔玲／台北報導

第4季節慶眾多，飯店業者無不卯足全力衝刺業績，例如萬聖節、感恩節、聖誕節，亦或是年菜預購等活動，都將為晶華、國賓等飯店營收推上更高一層樓。晶華表示，光萬聖節業績就成長10%，國賓也指出業績有明顯增加。

晶華表示，萬聖節業績與平日相比增加一成，此外1樓的azie bun甜點外賣櫃，由於杯子蛋糕等造型特殊，甜點櫃部分業績翻倍，同時當日來客翻桌率也相當高。而國賓更強打詭譎魔幻的空間佈景，且有魔術師進行桌邊魔術表演，翻桌率頗高。

而針對即將到來的感恩節，晶華強調，自11月22日起至12月25日於azie bun外賣櫃推出感恩節火雞，以及法式嫩烤春雞兩款精美熟食禮籃，但此次不同以往，有針對2到4人的小家庭，推出法式嫩烤春雞禮籃，根據填入內餡的不同，精製出「奢華松露款」與「經典聖誕款」兩種選項。

而國賓也自10月31~12月25推出外帶火雞禮籃系列，國賓強調，明園西餐廳此次特選肉質較為細嫩的美國進口6~7公斤重火雞，填入拌炒過的糙米、洋蔥、洋菇、栗子，並混合口感細膩濃郁的肝醬後，以迷迭香、百里香、紅椒粉及頂級初榨橄欖油等多種香料醃漬一天入味，要讓感恩火雞禮籃系列積極搶攻市場。