挽救食安 味全推簡單配方

▲味全執行長蘇守斌。（圖／記者李孟璇攝）

記者李孟璇／台北報導

為了挽救食安，味全（1201）執行長蘇守斌表示，未來將把國際Clean Label趨勢帶進台灣，公司接下來將力推「簡單配方」，要選用優質原料、採取簡單配方，力求成分標示讓大家都看得懂。

蘇守斌指出，從食安事件發生至今，公司一直在思考如何執行食安再造工程，直到今年上半年才有一個具體的想法，首先就是要推出可以溯源的產品履歷，要讓消費者知道產品製成的所有資訊，而現在則要選用優質原料、採取簡單配方。

所謂簡單配方就是以「天然、簡單、透明」作為食品的核心理念，要讓食品原料越天然、成分越簡單，並提升產品內容物標示的透明度，蘇守斌進一步說，希望減少添加物、縮短成分標示，要讓消費者吃得安心、營養。

談到業績問題，蘇守斌表示現階段這並不是重點，首要工作是做好食安升級，他透漏，接下來味全還會針對食安再出擊，請大家敬請期待。

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