吃貨台灣！餐飲業連28季正成長 出口連15月衰退

東森新聞記者林焮堯、蔣心玫／台北報導

真的是吃出一片天，台灣出口連15個月衰退，今年全年GDP也難保一，但相對之下，餐飲業表現十分亮眼，連續28季營收正成長，今年全台餐飲總營收更是預估可以突破4300億，創下歷史紀錄。

排排排！一條看不見終點的隊伍，都是在等著品嘗港式點心；還有個地方聚集滿滿人潮，從白天守到黑夜，為了則是一嚐韓式烤肉滋味。俗話說民以食為天，台灣人還真的吃出一片天！回顧7年來，經濟成長率走過高峰後，去年下半天開始一路都是負成長，反觀國內餐飲業營收，2010年年增率一度超過11%，到今年第一季為止，已經連續28季都是亮眼的正成長。

光是在今年4月份，美國紐約知名BBQ進軍台灣，日本東京人氣拉麵店包下透天厝店面，在台北再掀排隊熱潮，還有本土餐飲集團開闢牛排新品牌，搶攻市場大餅。業者敢撒錢投資，當然做過評估，2008年台灣餐飲業營收3247億，到了2013年正式突破4千億大關，今年光是第一季，餐飲營收就高達1110億，不只是歷來單季新高紀錄，全年目標預估可以超過4300億。

民眾吃出商機，也帶動百貨賣場版圖變化，美食街總是爆滿的人潮，給業者信心，提升餐飲櫃位比重，甚至引進國外知名品牌當作集客號召。消費者為了吃而來，帶動了人潮，也帶來錢潮，過去餐飲業績占百貨總營收一成到一成五，今年第一季餐飲收入已經高達百貨營收總額的18.9%，規模上看600億，有美食王國美譽的台灣，也確實吃出了可觀的經濟規模。

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