鵝肉口感絕佳卻超貴！內行揭成本價...遇「關鍵時期」直接破產

▲鵝肉有很高的營養價值。示意圖，與本文無關。（圖／記者黃士原攝）

記者曾筠淇／綜合報導

鵝肉營養價值高，除了富含蛋白質，還有豐富的多種維生素。鵝肉的肉質甜美，但價格卻不斐，一名網友發文表示，以台灣常見的家禽來說，雞肉通常最便宜，鵝肉則最貴，「為什麼啊？有沒有八卦？」貼文一出，立刻引發熱議，有網友就回應，「養殖時間吧」、「雞、鴨都沒辦法有這種口感」。

這名網友在PTT的Gossiping板上，以「為什麼鵝肉會那麼貴」為題丟出心中疑問，台灣常見的家禽中，比較受歡迎的就是雞、鴨和鵝；這三者的價格有著不小的落差，其中，最便宜的多為雞肉，鴨肉次之，最貴的則是鵝肉。

▲鵝肉的價格通常比較高。（圖／翻攝自PTT）

原PO對於這樣的價格感到很納悶，不解為何鵝肉會特別貴。貼文一出，不少對鵝肉情有獨鍾的網友留言回應，「又甜又肥又好吃」、「鵝肉很美味，高級食材」、「好吃啊」、「鵝肉的口感明顯贏過鴨肉吧」。

此外，也有網友表示，「難養！不肥就不好吃」、「好像要養很久，就是換肉率低」、「肉雞養一個多月就能賣了」、「不好養」、「養殖成本高+長肉時間長=貴」、「有聽養鵝人家說，他們買來養的小鵝一隻就要125元了」、「我家雞、鴨、鵝都有養，鵝幾乎等於殺了就沒了，雞倒是狂生，吃都吃不完」、「要養很久所以貴」、「產蛋率低」、「難養啊！每次禽流感都有不少養鵝場直接破產」、「印象中鵝蛋很少」、「物以稀為貴」、「成本高」。