米其林三星主廚到你家！雲品攜手寶元紀搶攻私宅頂級宴會商機

▲雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House），將於明年首季開幕，空間設計突顯貴族莊園的尊榮感。（圖／雲品提供）

記者林淑慧／台北報導

觀光股雲品國際開拓多元商機再下一城，雲品國際今（16）日表示，與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House）將於明年首季開幕，將引進米其林三星主廚陳偉強進駐，主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴，搶攻中部地區除夕圍爐與私宅頂級宴會商機。

雲品國際總經理丁原偉表示，疫情期間雲品國際致力於佈局高端餐旅事業，繼私人別墅、宴會廳、溫泉園區的委託案，寶元紀為跨足精緻高端的旅宿物業管理的首例，透過雲品所擁有的知識財與經營管理能力，能促成與場地業主的雙贏，也能夠將獲利與更多的場地業主分享。

▲雲品國際總經理丁原偉為頤宮中餐廳摘下米其林三星的重要推手。（圖／《ETtoday新聞雲》資料照）

依據台中房產銷售業者的觀察，台中豪宅圈請客吃飯的比例比台北高，在豪宅內或外部宴會廳的平均每月預約使用率比台北高出兩倍之多，也形成了台中豪宅市場獨有的私宅宴會特殊文化。

丁原偉指出，台中雖有米其林指南，但評鑑中卻沒有星級的中餐廳，評價最高的中餐廳也僅為米其林餐盤餐廳，看好台中的宴客社交習性、生活品味與消費力，蘭克斯特(Lancaster House）將邀請米其林三星頤宮中餐廳陳偉強主廚於開幕後進駐三個月，專攻中部地區的米其林星級料理與私宅外燴料理服務，希望能夠為台中的餐飲市場激盪出更多的火花。

▲米其林三星肯定的頤宮中餐廳陳偉強主廚將進駐蘭克斯特，搶攻台中社交宴會市場。（圖／雲品提供）

依據規劃，蘭克斯特(Lancaster House）規劃出三間獨立廂房推出包廂桌菜，除了能夠擁有專屬的服務與空間之外，也讓用餐更具隱密性，包廂用餐方式採以套餐形式，凡六人以上即受理預定，並將在2022年除夕圍爐時首賣，瞄準台中高端消費的社交宴會搶市。