▲台北國際食品展今（22）日登場，大成集團副總裁韓家寅現身展場為自家員工打氣。（圖／記者林淑慧攝）
記者林淑慧／台北報導
國際大宗穀物近年價格高漲，近期出現漲多回檔走勢，大成集團副總裁韓家寅今（22）日表示，國際穀物報價漲勢已近尾聲，但台灣先前進口的黃豆及玉米仍在高檔購入，對於飼料成本仍有壓力，加以通膨等因素影響，雞肉價格亦維持高檔格局，預估在今年第三季前不易下跌。
台北國際食品展今日登場，大成集團今年擴大參展規模。韓家寅指出，農畜和食品為大成集團未來發展的雙引擎，集團也將有組織調整，將農糧事業群旗下食品部與子公司欣光食品合併，成立食品事業群，並將在嘉義馬稠後工業區建立食品事業群總部，強攻冷凍食品、植物肉等新市場，以期成為雞肉加工領導品牌。
▲大成集團食品事業群二大戰將：欣光食品總經理詹金和（右一）、大成食品部副總經理黃進鏗。（圖／大成提供）
俄烏戰火延燒，牽動全球原物料走勢，韓家寅指出，全球面臨大宗物價飆漲的問題，台灣因政府採取壓抑物價、降低關稅及穩定民生的政策措施，通膨問題相較歐美來得和緩，終端消費市場至今年才開始反映上漲。
針對黃小玉後市，目前農糧用肥料價格出現走跌態勢，烏克蘭受戰爭影響，原本預期種植面積僅有五成，但目前種植面積提升至85%，為市場帶來正面訊息，不過黃小玉的價格走勢，仍端賴美國六月與七月的種植面積而定。
身兼飼料公會理事長的韓家寅指出，國內市場到八月之前所使用的玉米和黃豆，先前進口時仍是買在高檔價位，推估飼料下半年仍是易漲難跌；加以美國因禽流感有六成雞肉無法出口，推升國內雞肉價格處於高檔，食品業下半年營運展望審慎樂觀。
另外，大成投資24億元的大成馬稠後食品廠，是國內規模最大的單一食品廠。欣光食品總經理詹金和表示， 食品廠今年正式投產營運，目前產能利用率約達六成，共有完整的五條產線，預估今年第四季可望提升產能，挹注集團營運可期。
大成集團食品部副總經理黃進鏗表示，新食品廠從原料肉分切、浸漬調味到裹粉裹漿預炸，全熟燒烤，雞精蒸煮，都能在廠內一條龍式管理完成，挾著垂直整合的優勢，預計以每兩個月就在實體通路推出一款新型態商品，以期成為雞肉加工的領導品牌。
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