北海油爆瓦城「高麗菜」也中招：將提損害賠償

▲北海油爆，瓦城泰統集團旗下1010湘、瓦城與非常泰的高麗菜也中招。(圖／資料照片)

記者林潔玲／台北報導

北海油爆多家下游餐廳中招，瓦城泰統集團旗下品牌包括1010湘、瓦城與非常泰推出的「湘西高麗菜」、「蝦醬高麗菜」皆使用古早味香豬油產品。瓦城集團今(6)日強調，目前正在研擬因應方案，未來將對供應商提出損害賠償。

瓦城指出，日前曾經使用美食家通路供應之北海古早味香豬油的產品，公司已向轄區衛生局進行通報。瓦城強調，用到問題油品的菜色，主要是101年8月1日1010湘推出的新菜「湘西高麗菜」，以及102年2月26日瓦城與非常泰的蝦醬高麗菜皆使用到問題油品。

同時，瓦城也指出，公司自9月12日起，立即進行了預防性停用，並針對上述兩道菜色已改用「自製豬油」。

瓦城表示，在前日接獲供應商美食家通知後，集團立即進行全面審查，確認此古早味香豬油僅使用在兩道產品「湘西高麗菜」及「蝦醬高麗菜」之風味提升，其它菜色產品絕無使用該問題油品。

瓦城解釋，公司所有使用的食材與原物料，皆具有供應商提供之檢驗證明，因此，基於維護本公司商譽，將針對供應商提出損害賠償要求。而目前瓦城也正積極研擬因應方案，相關訊息將於「11月11日」公布在集團與各品牌的官方網站。