米其林一星「添好運」來台推手 和億：今年營收上看16億元

▲和億生活集團董事長林晉頡(左)表示，今年將以美食商場與餐飲代理為兩主軸，力拚今年營收上看16億元。▼ （圖／記者林淑慧攝）

記者林淑慧／台北報導

代理米其林品牌「添好運」等來台的和億生活集團，針對2018年營運展望，董事長林晉頡表示，今年添好運、了凡油雞飯麵和 Tsuta 蔦拉麵將持續展店，以百貨美食街與街邊店等多元店型為主，在展店效益下，今年營收上看16億元。

和億生活集團以餐飲代理米其林品牌，在市場打響名號。包括香港米其林一星港點「添好運」、新加坡米其林一星小販「了凡油雞飯‧麵」、東京米其林一星拉麵「Tsuta蔦」相繼登台，去年底更進軍台中西屯區JMall商場打造亞洲米其林一條街，掀起話題熱潮。

針對今年的營運目標，林晉頡表示，將展開營運全面優化，以及新展店加乘新店型的推出，包括百貨美食街和街邊獨立店等多元店面；其中，了凡將成為展店主力，全台第 3 家分店將於 4 月進駐台北 101 美食街，成為首家美食街店型，5 月於台中也將開第 2 家分店。

為強化和億的餐飲經營實力，林晉頡找來前台灣吉野家總經理蘇嬉螢加入團隊擔任執行長，以強化和億的餐飲經營實力，後續除了可望持續代理歐美日韓新品牌來台、開展新品牌，也有意擴大經營綜合賣場，以續拚業績成長動能。

蘇嬉螢指出，2018年將針對營運、產品、服務及行銷4大方面，如餐點品質、出餐速度、桌邊服務、產品研發等重點進行優化，而自創品牌則求穩健佈局，目標是3至5年推出，並看好和億未來具備推動IPO上市櫃的發展優勢及潛力。