飯店餐飲新品搶市 推振興晚鳥多重優惠吸客

▲台北喜來登祭出「振興券放大術」餐飲優惠吸客。（圖／業者提供）

記者林淑慧／台北報導

國旅券、振興券使用期限只到今年四月底，飯店業者紛紛推出新菜單搶市。台北喜來登推出振興優惠，四月份住宿買一送一；台北六福萬怡酒店新推出「神仙乾坤燒鵝」粵菜吸客；台北萬豪酒店則是請到世界頂尖調酒大賽雙冠軍客座，將於4月8日限時一晚呈現春季調酒新品味，共同搶攻近百億元的振興五倍券商機。

依統計，全台還有近百億元的振興五倍券尚未使用，為搶攻消費市場大餅，台北喜來登祭出振興優惠，整個四月份「住宿買1送1」外，再加送寒舍APP 5,000元抵用金，餐飲部分則主打於指定餐廳平日午晚餐用餐「消費金放大1.5倍」以及「小黃卡用餐最高75折」火力全開拼商機。

▲六福萬怡酒店上新菜，粵亮「神仙乾坤燒鵝」，一鵝四吃超滿足。(圖／六福提供)

其次，台北喜來登館內三間餐廳安東廳、比薩屋、SUKHOTHAI則祭出「振興券放大術」，持振興券至上述餐廳用餐即享面額1.5倍的消費抵扣，例如票券面額200元可折抵300元消費、面額500元可折抵750元消費，以振興之名好好犒賞味蕾。

台北六福萬怡酒店則是推出新菜色迎戰，旗下頗負盛名的粵亮廣式料理推出「神仙乾坤燒鵝」吸客。燒鵝為廣東傳統名肴，粵亮廣式料理主廚除展現傳統手藝，也融入創新功力，透過百萬級大型專業烤爐，精準管控不同的溫度及時間，以燒鵝打造五感盛宴。

▲台北萬豪酒店20樓高空酒吧餐廳INGE`S Bar & Grill，2020年獲選入列世界之名的餐飲酒吧殊榮「50 Best Discovery」。（圖／台北萬豪提供）

另外，春季最令人期待的調酒客座即將登場。台北萬豪酒店20樓高空酒吧餐廳INGE'S Bar & Grill，將由2019 World Class「世界頂尖調酒大賽」台灣區總冠軍、全球總決賽第三名之Testing Room首席調酒師林聖達(Tony)，以及2021 World Class 台灣區總冠軍、Infinity and Beyond酒吧主理人張哲瑋(Mars)客座，攜手於4月8日「限時一晚」呈現精湛調酒與高空美景交織的絢麗體驗。

其中，席間將帶來「Give Peace a Chance」新品，名稱源自披頭四著名的反戰音樂，選用卡薩明戈龍舌蘭、紫蘇葡萄酒、芒果、芳香萬壽菊、薰衣草，大量花香系風味，象徵「擁抱和平的自由之花」，傳達對和平的渴望。