日本人氣豬排店 吉豚屋來台灣了！

▲左為日本吉豚屋會長臼井健一郎、右為台灣吉豚屋董事長暨總經理劉榮財。（圖／記者李孟璇攝，以下亦同）

記者李孟璇／台北報導

日本最大平價連鎖豬排專賣店「吉豚屋」，要來台灣展店了！日本吉豚屋會長臼井健一郎表示，將把最道地的美味移至台灣，而首家店將設在「HOYII北車站」，預計8月8日正式開幕！

吉豚屋在日本擁有300多家店門市，每年來客數達3,000萬人次，最高曾創下1小時三次的翻桌率，為了拓展海外市場，自2012年起就鎖定亞洲大中華區設立據點，包括香港、韓國、泰國等地，海外店數共有14家，截至今年7月全球店數達327家。

臼井健一郎指出，有別於大陸，由於台灣民眾對日本飲食文化的接受度較高，看好台灣市場表現，所以決定來台設點，而一號店將在本周六（8日）於HOYII北車站地下一樓隆重開幕！

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▼臼井健一郎出席吉豚屋台灣一號店開幕記者會。（圖／記者李孟璇攝）

臼井健一郎說，會選在台北車站商圈，主要是北車多鐵共構，不僅有龐大的上班族群，眾多遊客也會在此佇足，預估可迅速打響吉豚屋的品牌；尤其，目前國內市場日系連鎖豬排品牌，價格大多落在300～500元區間，但吉豚屋以單客價129元起跳的平價價格，相信可以很容易地打入民眾生活。

在餐點部分也是非常超值、美味，臼井健一郎表示，這次來到台灣，店面除了引進獨家自動化炸豬排機，包括麵包粉、醬料都特地從日本空運來台，另外還設置上班族最愛的日式吧台座位區，國內消費者可以最親民的價格品嘗最道地的美味！

至於會不會在台灣其他地方設點，臼井健一郎則說，現階段將以打響品牌知名度為主，展店計畫還要等等，而營收表現也不是目前考量的重點，希望先讓品牌獲得國內消費者的認同，才會有下一步的計畫。