【文／吳冠徹】
悠閒的午後，點一杯咖啡慵懶地半坐或半躺，聽著店家播放的輕音樂或沙發爵士樂，四周環境圍繞的是講求文創獨特的裝飾藝術品，是這一代年輕人偷閒休憩的方式，也是臉書上打卡常見的動態訊息，總歸一句這就是潮流。對於四○～五○歲辛苦打拚的老一輩，習慣胝手胼足過日子，或許很難想像生活為何能夠如此悠閒，然而質變確實正在發生。
年輕意識扭轉消費型態
改變的動力來自於點點滴滴的累積，特別是台灣經濟一路從進口替代、出口導向再來到十大建設，外匯存底的迅速拉升，造就了亞洲四小龍的黃金年代，同時也替下一代架構了舒適的溫床。因此，消費力道的強度源自於財富的深度，年輕人享受了前人耕種下的果實，引領了當今社會消費潮流與型態的趨勢變化。
尤其是，從開發中邁入已開發國家，人均所得的提升成為重要因子，所得的增加影響了所得彈性，也使得消費結構產生變化。根據主計處統計數據可以發現，屬於固定支出的「住宅服務、水電瓦斯及其他燃料」的比重近三○年來並未有太大變化，不過屬於非必需品的「醫療保健」、「運輸交通及通訊」、「休閒、文化及教育」與「餐廳及旅館」，占支出合計比重卻已由二二％提升至四八％。
消費支出的版圖移動，反映了不只是生活水平的提升，外在因素的影響其實更為強烈，近幾年來拜網路與行動裝置普及率增加所賜，數位化改革了消費型態。當中，數位化使得訊息傳遞，相較過去透過電視、報章雜誌的時代，更為快速及便利，市場話題聚焦容易，除了透過網路通訊軟體如Line、WeChat等的互通有無，包括數位影音平台、社交網絡的頻繁使用，都讓新聞渲染力道不同過去，食安就是其一的例子。
近幾年食安問題層出不窮，造就了消費者信心薄弱，餐飲的要求早已從過去講求方便、精緻，朝向品質越高規格，或者是興起自己ＤＩＹ動手在家做的風潮。其中，製造過程手續較為簡單的烘焙食品、豆漿等，帶動相關製作設備需求出爐，代理九陽豆漿機的特力，或是與其搭配的原物料市場，如代理國內外七○個知名烘焙原料品牌的德麥皆有機會受惠新飲食觀念的抬頭。
另一方面，消費者開始習慣放大鏡檢視廠商食安，對於風暴至今未出現重大缺失問題的公司，除了網路流行的一句口號「用銅板讓義美下架」之外，其他包括南僑、佳格等，皆有機會獲得市場上的轉單效應，成為擴大市占的好時機。
觀察食安問題全面且迅速的延燒，主要建構在多元化發展的App環境上，使得網軍得以串聯，群眾輿論施壓，加大了社會關注的力量。因此，透過數位化的成熟，群眾意識可以零時差的聚集，各式各樣的文化、潮流更容易滲透進我們生活當中，這部分本刊過去一再提及的運動產業營運出現轉變，有很大原因即是受此影響。
網軍群集加速訊息傳遞
無論是偶像劇、藝人服飾穿搭經由線上視頻強力放送，或是慢跑運動於社群平台好友間如流行感冒般持續傳染，消費者前仆後繼投入購買配備，加上運動生活化與網路購物普及，綜合因素之下都帶動了製鞋業、紡織成衣業今年以來業績表現不俗，進而在台股族群中表現出一枝獨秀的態勢。
此外，App健全的功能，所產生的外溢效果同樣也反映在其他生活層面上。尤其是，國人旅遊風氣遠較十幾年前興盛，以及悶經濟環繞台灣，年輕人行樂當下心態當道，搭配廣告業主近年積極布局網路廣告、社群廣告、行動廣告，透過線上媒體、部落客大力推銷，加上網路機票、住宿比價管道相較過去資訊的封閉更為透明，都大大提高消費者出國旅遊的意願。(全文未完)
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