商業周刊／戴勝益接班人考驗：海外13年止敗

5月27日，王品舒果的海外首店正式開幕。這一戰，被王品視為「國際化元年」的序曲，至關重要。但是，在主持人中、英文夾雜的介紹中，站上舞台的，卻不是意料中的王品董事長戴勝益，而是副董事長王國雄。

2014-06-08 16:13

戴勝益：運動旅遊算成學分，王品集團離職率最低

王品集團董事長戴勝益18日獲邀演講時，談到為了鼓勵員工多運動，創立「學分制」，把運動和休閒換算成學分，並作為員工日後升遷的參考依據，也因為這樣，有些原本要辭職的員工，因為期待年終獎金和出國旅遊，最後改變心意繼續留在公司，也因為集團的向心力，離職率在兩岸餐飲業中是最低的！

2014-04-18 22:41

王品升官「魔鬼特訓」拋自尊喊口號　男狂吼女飆淚

王品集團一年營收破百億，其實裡頭中階主管想升官，得先經過「魔鬼特訓」，今年首度搬到台中，超過53位幹部大聲喊口號，不只男主管狂吼，女生也喊到飆淚，這個訓練原來除了是訓練自信，也要求員工必須放下身段，面臨言語的激怒挑戰，還是得繼續完成目標。

2014-04-16 01:29

戴勝益：餐飲做「中低價」才算事業

『做餐飲「事業」一定要做中低價位，才算是事業。』王品集團董事長戴勝益認為，觀察很多市場，中低價位的餐飲業，規模才能做大，不論是美國還是日本等先進國家，中低價位的餐廳比例都很高，而且也都做很久。

2014-04-12 10:00

學運人戴勝益讚勇氣　「不是草莓是蘋果」

近期太陽花反服貿學運告一段落，反服貿學生未來的求職路成為各界談論的話題，王品集團董事長戴勝益今(11)日指出，以前大家常說大學生是草莓族，但他認為是「蘋果」，不像草莓一壓就碎，而像是蘋果有硬度「淡淡香味不濃烈，也很健康」。

2014-04-11 14:44

不是「草莓族」！　戴勝益讚學運生是「蘋果」

反服貿學運學生10日退場，王品董事長戴勝益11日表示，他一直認為學生是「蘋果」，這次學運證明大學生不是「草莓族」，也證明只要給學生機會，他們會做得很好，他要給學生一些掌聲，也是給王品5500名工讀生掌聲。

2014-04-11 14:35

王品戴勝益談服貿　籲業者「大膽走出去」　

王品（2727）今(11)日於新竹六福村舉行家族大會，針對近日的服貿議題，董事長戴勝益指出，對於服務業來說，早就超出服貿的範圍，王品已經走向國際化，不只是兩岸而已，呼籲所有服務業要走出自己的特色，大膽放心地走出去才有競爭力。

2014-04-11 09:56

學生周四退出立院　戴勝益：非常有智慧和勇氣

王品今天（8日）舉行股東會，董事長戴勝益表示學生非常有智慧也非常有勇氣，天時地利人和在昨晚達成。

2014-04-08 11:19

王品去年營收148億成長2成　今年拚展店131家

王品(2727)公布去年12月營收為14.2億元，與去年同期比成長18.98%，去年全年營收為148.9億元，較前年成長20.97%，王品集團表示，截至去年展店總數為359家，展望今(2014)年，將展店131家，展店總數可望達490店。

2014-01-14 11:07

今周刊／戴勝益：菜鳥學甄嬛會玩不過人家

雖然有那麼多的電視連續劇與職場暢銷書，呈現出公司主管與下屬利益相違背的劇情與情境，但是在現實社會中，公司所有成員的利益都是一致的，尤其，上司與下屬更是朝著相同目標，沒有一家公司會利用犧牲員工，來獲得企業的成功。

2013-12-19 10:53

王品集團尾牙打頭陣　砸4千萬元桌價8千元

企業尾牙今(11)日由王品集團打頭陣，董事長戴勝益強調，今年全年營收成長20%一定沒問題。他表示，今年尾牙席開1100桌，選擇晶華外燴，整體花費4千萬元，每桌桌價約8千元，共11道菜，同時今日全台也260家店暫停營業。

2013-12-11 12:41

加薪卡實在！戴勝益宣布王品調薪4.5%

企業尾牙由王品集團鳴槍，董事長戴勝益今(11)日表示，明年1月1日開始，王品集團工讀生時薪加薪4.5%，從每小時113元升至118元，1~4等正職人員加薪幅度在1.5~4.5%，而若是5~6職等的正職員工，今年啟動股票信託的機制有393位包括總部副理以上、主廚等，平均可加薪加到30%。

2013-12-11 11:56

石二鍋每月賺不到10萬　王品明年4月推新品牌

「台灣將從王品集團的事業版圖重心轉向平台跳板」。王品集團董事長戴勝益今(28)日表示，希望國人出國都可以看見台灣的品牌，目前東南亞、東北亞、歐美都有幾個國家在談。同時他也指出，雖然旗下石二鍋每月賺不到10萬，但仍有信心，此外預估明年4月將催生新品牌。

2013-11-28 18:46

王品尾牙找五月天　戴勝益掏腰包250萬練跳「姐姐」

辛苦一年，又到了員工最期待的年底尾牙，今年不少許多企業都將盛大舉行尾牙鼓舞氣勢，王品集團董事長戴勝益表示，今年將自掏腰包提出獎金250萬元，還會再加碼，同時也透露正在練跳姐姐，要慰勞員工的辛苦。

2013-11-28 16:30

王品舒果嫁進新加坡　5年將展8店

王品集團今(28)日宣布，首個海外授權暨合資品牌最終由蔬果新米蘭蔬食出線，並選擇新加坡為東南亞經營門戶，宣布與當地中餐餐飲龍頭莆田集團合作。王品集團董事長戴勝益表示，「希望舒果嫁到新加坡可以發展得更好，期望到2018年目標展店數將達8家」。

2013-11-28 10:33

王品原燒爆瘦肉精　戴勝益：不會說自己是受害者

對於味全食用油用到大統油，味全總經理張教華3日在記者會上表示，自己也是受害者；日前王品旗下的原燒被驗出含瘦肉精，王品董事長戴勝益5日表示，他不會說王品是受害者，「要有這樣的肩膀」、「負起責任替消費者把關」。

2013-11-05 15:04

今周刊／連王品戴勝益都搶食的豬排戰

六年來總是大排長龍的杏子豬排，引發一場豬排大戰。日出茶太日前取得代理權，讓原先代理商陳東泰只得黯然接受，然而看準豬排年成長二五％的龐大商機，陳東泰又從日本引進新的品牌。這是繼拉麵之後，另一場值得期待的飲食新風潮。

2013-10-23 16:24

遠見雜誌／ 寶春師傅的成長　做好麵包到管好2.5億公司

8月份吳寶春店台北松菸分店開幕，在成功的背後，這位世界麵包冠軍師傅的創業歷程，念EMBA是他不斷學習創新的思惟展現。

2013-09-07 23:04

台灣站起來／做好一件事　王品「一品牌一公益」

通常企業做善事希望眾所周知，捐獎學金30名也要找媒體或拍照宣傳，但王品集團董事長戴勝益認為，這對學生是二次傷害。

2013-08-08 00:05

台灣站起來／散財童子戴勝益　不讓兒女當靠爸族

在台灣，不管是個人、企業或法人團體，捐錢助學，投入清寒學生的獎學金林林總總；能夠在2013年獎助國中和國小學生達到1萬個家庭，每人5000元，一年助學金額5000萬元的規模，相當於一間豪宅價值，王品集團董事長戴勝益所創設的「王品戴水基金會」，堪稱是台灣之愛。

2013-08-06 19:30