五星尾牙接單報喜 飯店全年營收打強心針

▲大環境景氣雖然沒有明顯回溫，但中大型企業的尾牙春酒預訂狀況卻不減反增，同時也肥了五星飯店業績。

記者林潔玲／台北報導

今年農曆年節比往年提早，全台公司行號的年終尾牙活動開始如火如荼的舉行。整體來看，大環境景氣雖然沒有明顯回溫，但中大型企業的尾牙春酒預訂狀況卻不減反增，同時也肥了五星飯店業績。晶華、國賓等尾牙場次已全數客滿，晶華今年搶攻外燴市場更成長6成。

業者指出，和去年相比，今年的尾牙提早至3、4月，就陸續有公司的福委會開始詢問，到了11月中上旬、尾牙春酒接單量更形熱烈，甚至有不少場地已經接近客滿。而其中又以知名的五星級飯店品牌業者，因為擁有專業的宴會執行團隊，而廣獲各企業主青睞。

國賓館內宴會廳、餐廳包廂共19個，從1月1日到農曆年前1月28日，全部額滿，已經沒有空間能再接單；而晶華12月起到農曆年前周五到周日訂席也已全滿，平常日也有九成以上；六福目前熱門時段也接近滿水位。

而晶華麗晶酒店集團，更是在這一波尾牙春酒商機中，成為宴會市場中逆勢成長的一匹大黑馬。今年晶華在搶攻外燴市場上有超越以往的表現，截至目前為止，已有超過5,000桌以上的承接量，比起去年的3,200桌大約成長60%以上。

晶華更指出，由於近幾個月來因食安問題層出不窮，甚至有企業福委會主動提高預算，改為安排能完整提供HACCP食品安全認證的菜色升級，也因此今年尾牙簽約桌價比起去年稍有成長，大約介於14,800元至21,000元之間。

國賓飯店今年推出單桌價格14,800元以上的尾牙專案，並推出贈獎摸彩促銷活動刺激買氣。該公司表示，僅剩平日時段尚有零星桌數未售出。而六福則是推出中式圓桌饗宴與西式自助百匯兩種形式，中菜單桌價格介於19,600～21,600元之間，西式則是單人1,650～1,950元。