餐飲業

吃「台灣米標章」可獲2%LINE POINTS點數回饋 再拿1張30元折價券

吃「台灣米標章」可獲2%LINE POINTS點數回饋 再拿1張30元折價券

為鼓勵消費者外食認明台灣米標章,農糧署今(4日)宣布與全台34家台灣米標章業者合作,於465家門市店面推動「台灣米標章‧天天都開張」活動,除了可以透過手機或網路購買LINE酷券即買即用,還可得到2%的LINE POINTS點數回饋,至指定店家消費則可獲家樂福產銷履歷米折價券。

推動餐飲業油煙防制  環保空染減量民生不缺席

推動餐飲業油煙防制  環保空染減量民生不缺席

空氣品不良季節,環保局積極稽巡查工廠、取締露天燃燒等之外,也加強餐飲油煙防制,通知全市28家大型餐飲及百貨公司等務必做好油煙防制設備操作及維護,也展開巡查並輔導缺失及提出改善建議。

餐廳苦撐…日燒肉店「逆風起飛」竟比疫情前更賺 全靠1秘密武器

餐廳苦撐…日燒肉店「逆風起飛」竟比疫情前更賺 全靠1秘密武器

在室內餐廳吃燒烤並非新鮮事,但在疫情蔓延之際,它可能成為餐廳的存亡關鍵。根據彭博社報導,日本2020年餐廳倒閉的數量創下新高,但燒肉店倒閉數卻是歷史新低,甚至有幾個月份的銷售額超越了2019年同期表現,其中的祕密武器就在於「通風良好」的用餐環境。

養樂多過期8天!飲料店員笑「讓客人清清腸胃」 同行抖暗黑內幕

養樂多過期8天!飲料店員笑「讓客人清清腸胃」 同行抖暗黑內幕

一名飲料店店員日前發現店內養樂多過期,於是PO限時動態聲稱「讓客人清清腸胃。」儘管不知最後是否有使用,仍讓大票網友傻眼,也釣出許多同行經驗談,坦言餐飲業真的很看老闆良心。

小吃店賣什麼最賺? 「答案公布」釣出專業分析:合理賺爆

小吃店賣什麼最賺? 「答案公布」釣出專業分析:合理賺爆

台灣街頭小吃店林立,大鍋上的湯鍋沸騰、老闆俐落地切著小菜,是許多人熟悉的景象。每到用餐時段小吃店總是能吸引不少饕客前往,就有網友好奇詢問,「小吃店哪一樣食物利潤最高」,隨後公布自己的答案,話題在網路上引起一翻熱烈討論

堅持坐四人桌!2客「打烊前」進店用餐 他氣瘋:收拾了還挑位子

堅持坐四人桌!2客「打烊前」進店用餐 他氣瘋:收拾了還挑位子

如果餐廳的空位很多,通常都能自由入座,不過若正處在準備休息的時間,可能就會有所限制。一名從事餐飲工作的網友表示,日前晚上8時許,忽然有2位客人進店,由於他們已在分區收拾,因此他便帶顧客到兩人桌;豈料,對方竟態度大變,堅持坐在四人桌,搞得雙方都不開心。貼文曝光後,立刻引發熱議,意外掀起鍵盤戰。

餐飲業注意!北市改善油煙空污增700家納管 超標最高罰百萬

餐飲業注意!北市改善油煙空污增700家納管 超標最高罰百萬

台北市環保局積極改善空污,行政院環保署預定年底公告上路的「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法(草案)」,由地方政府因地制宜加嚴餐飲業納管門檻,未來台北市轄內燒烤店、牛排餐館,以及資本額達10萬元且營業面積達100平方公尺以上之餐飲業,將全面納管,預估新增納管700家餐飲業。

年收300萬求婚失敗!6年女友嫌「做餐飲丟臉」:閨蜜男友都穿帥帥

年收300萬求婚失敗!6年女友嫌「做餐飲丟臉」:閨蜜男友都穿帥帥

即使年收300萬,仍被女友嫌「職業低賤」要分手!台中一名男子表示,他原本有個穩定交往6年的女友,交往前3年雙方相處得很融洽,女友覺得跟他一起出門很有面子,「然而,畢業了以後我再也無法滿足她的虛榮心」,只因為自己家裡是開店做餐飲業,被女友嫌沒面子、整天窩在廚房流汗。

新設餐飲業明年3月起需裝「防污設備」 違規最重罰2000萬

新設餐飲業明年3月起需裝「防污設備」 違規最重罰2000萬

環保署今(15日)第2次預告「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」草案,此次針對規模達1000平方公尺或30座位數以上餐飲業,要求裝設污染防制設備並定期清潔保養、記錄防制設備操作情形。新設餐廳明年3月起必須符合規定,現有餐廳明年12月前改善即可,屆時若違規,營業額20萬元以下餐廳,最高可罰100萬元。

工廠大夜40K!他納悶「年輕人寧願做餐飲」累炸又低薪 網曝3主因

工廠大夜40K!他納悶「年輕人寧願做餐飲」累炸又低薪 網曝3主因

餐飲業每天必須面對客人,也時常忙到無法準時吃飯,且薪水普遍較低,但仍很多人第一份職業會選擇餐飲。一名25歲男子透露,他以前也是在餐飲業上班,「一個月最多23000而已」,還常常留下來加班打掃,每天都又累又髒,現在轉行到工業區的工廠上大夜班,「根本好超多,也不用面對奧客、趕時間,吃飯也能準時吃,超棒!」重點是薪水增加到4萬,對他來說比上一份工作好太多。

「用過衛生紙」丟碗裡方便收拾! 店員一看噴怒火:自以為貼心

「用過衛生紙」丟碗裡方便收拾! 店員一看噴怒火:自以為貼心

有些人在外用餐,習慣吃完飯就把用過的衛生紙丟進碗裡,幫助店員收桌更加快速,但這看似貼心的小舉動,其實對店家來說反而增加麻煩!一名餐飲人員表示,「到底為什麼那麼喜歡把衛生紙丟在裡面啦!」就算客人是出自好意,但她看了真的很崩潰。

吃光親子丼半熟料 奧客稱「不敢吃生的」!拿蛋汁飯要求煮熟

吃光親子丼半熟料 奧客稱「不敢吃生的」!拿蛋汁飯要求煮熟

餐飲業常常會遇到各式各樣的客人,也常聽到不合理的要求,一名餐廳員工表示,日前遇到一名客人,點了一份親子丼,把半熟的蛋和雞肉吃完後,拿著淋著蛋汁的白飯向店家反應,「吃生的會拉肚子」。讓原PO滿臉問號,「把蛋跟肉都吐出來啊!」

大學生打工為了什麼?網一面倒「就是錢」 過來人推爆1職缺:輕鬆還能看書

大學生打工為了什麼?網一面倒「就是錢」 過來人推爆1職缺:輕鬆還能看書

課業、社團、愛情、打工可說是大學必修的4學分,不少大學生總耗費大把時間打工,不過卻多以服務業居多,像是餐廳、超商等。一名網友就好奇詢問,對這些大學生來說,這些打工究竟是為了累積經驗,還是單純想賺取零用錢而已經?貼文一出,不少人也分享了自己的想法。

2包尿布丟餐廳「座位區地板」!客人離場沒告知 同業曝:曾經在桌上收過

2包尿布丟餐廳「座位區地板」!客人離場沒告知 同業曝:曾經在桌上收過

餐飲業每天都要接觸各式各樣的客人,難免會遇到一些「奧客」。一名網友日前上班時,在客人離席的座位區地板發現「尿布」,還一次丟了兩包,讓她傻眼直呼,「一句話也沒說就結帳走人,我們憑什麼收你孩子的排泄物?」貼文曝光後,許多網友大嘆「真的很沒水準!」

點餐結帳零接觸! 遠傳推「一指點」助餐飲業安心飲食

點餐結帳零接觸! 遠傳推「一指點」助餐飲業安心飲食

顧客入座用餐,想吃什麼餐點,拿出手機掃一掃立牌上的QR code,直接看線上菜單,從點餐到付款全靠一支手機就能完成,避免接觸感染。

量額溫一句「麻煩,瀏海!」男客不爽死命狂瞪…客訴教學26字 店員傻眼

量額溫一句「麻煩,瀏海!」男客不爽死命狂瞪…客訴教學26字 店員傻眼

「現在的客人對餐飲業的要求是不是太多了……?」一名男網友日前在臉書《爆怨公社》貼文,說他上班的時候,遇到一組夫妻帶小孩用餐,結果男方進到店裡後,就一直瞪、死命瞪原PO。本來他以為是錯覺,後來在同事轉達之下,才知道對方真的在不爽。理由曝光後,男網友瞬間超無言,其他人也紛紛直呼「有事嗎?」

美中角力使台商陷困境! 謝金河指出台股上市櫃Q1財報四大重點

美中角力使台商陷困境! 謝金河指出台股上市櫃Q1財報四大重點

台股全體上市櫃公司第一季淨利完全公告,財信傳媒董事長謝金河於臉書表示,首季季報值得深入探討,其中有幾個突出的特點值得探究。他指出四大指標,包括台積電、鴻海、台塑四寶與因中國市場而減損收益的台灣企業,未來美中角力加劇,台商處境恐怕會更困難。

黃偉哲與清潔隊員午飯話家常 溫馨慰勞不忘促進餐飲業經濟

黃偉哲與清潔隊員午飯話家常 溫馨慰勞不忘促進餐飲業經濟

為慰勞台南市清潔隊員辛勞,與促進便當業者業績,台南市長黃偉哲15日前往南區隊部,與清潔隊員共用午餐話家常,他肯定全市2000位隊員為大台南的環境整潔奉獻心力,不過他也關心眾人健康,提醒落實防疫工作守護民眾健康之餘,更要防護好自身的安全。

餐飲業「毀滅性低潮」 老餐廳推「真空包料理」名菜搶商機

餐飲業「毀滅性低潮」 老餐廳推「真空包料理」名菜搶商機

新冠肺炎疫情影響,國內餐飲業陷入毀滅性低潮風暴,多家業者不敵景氣紛熄燈號,其中不乏知名大飯店與開業20年以上餐廳,雲林一家福州料理餐廳在斗六市屹立不搖25年,第三代大廚傳承自「前總統蔣經國」御用主廚的創辦人曾道政爺爺拿手菜,在這防疫非常時期,將傳承美味使用真空包裝販售,殺出一條血路。

疫情衝擊餐飲業 「沒客人上門」業者開直播賣海鮮食材苦撐

疫情衝擊餐飲業 「沒客人上門」業者開直播賣海鮮食材苦撐

新冠肺炎疫情對餐飲業影響持續加劇,許多餐廳甚至飯店都延伸服務加賣便當,雲林一家海產餐廳業者突發異想,既然客人不上門,將生鮮食材透過網路直播來販售,雖然直播販售須以低價吸引民眾下標,但至少還能將貨款兌現,加減補貼希望能撐過疫情。

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