餐飲業競爭日益激烈,優秀人才的培養成為企業穩健成長關鍵,瓦城(2729)集團董事長徐承義宣布,2025年啟動黃金5年,堅定邁向2030年全球30品牌、500家店的「30500目標」。
2024-11-30 07:00
築間(7723)公告9月營收,單月合併營收為4.82億元,月減7.89%、年減2.14%;累計今年前3季合併營收為43.59億元,年增0.84%。築間指出,集團積極進行海內外布局,東北亞首店將於10/25在日本大阪開幕,持續擴大市占率增添業績。
2024-10-11 16:04
過去中國大陸是餐飲業擴張的重要據點,受到疫後經濟下行、消費需求疲軟,導致出現僧多粥少的白熱化競爭,為避免大陸內捲(involution)效應衝擊,國內包括美食-KY、八方雲集等餐飲股吹起東進風,轉向美國布局。就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布,將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司,正式揮軍美國市場,但台灣餐飲業赴美能否獲利,也成各界關注焦點。
2024-10-08 11:32
近期許多餐飲業都面臨人力不足、缺工等問題,一名網友表示,最近到某間連鎖火鍋店用餐,發現店長忙著帶位和結帳,而店內的員工卻不急不慌整理桌面、準備食材,完全沒有緊張忙碌的感覺,忍不住直呼「店員沒在跟你演戲,直接情緒外露」,貼文掀起網友討論。
2024-09-30 10:48
王品(2727)提前佈局年末聚餐旺季,年底前預計再展20家門店,並於Q4釋出300名職缺,以鍋物、燒肉品牌為主,新開店帶動人力需求暢旺,5大鍋物品牌及3個燒肉品牌總共8個品牌,9/1起啟動調薪計畫,正職起薪含全勤調升為35,800元起,儲備幹部若通過考核,晉升為店長、主廚,有機會挑戰1年加薪1萬,平均月薪上看9萬。
2024-08-30 10:11
鼎泰豐將關閉北京14家門店,財信傳媒董事長謝金河在臉書上以「鼎泰豐的眼淚」為題撰文,指出中國內需消費持續低迷,這個問題的源頭來自房地產市場的泡沫化持續調整,並點名美食-KY(2723)子公司85度C的未來可以觀察。
2024-08-27 10:00
築間(7723)公布上半年財報及7月營收,上半年合併營收為28.58億元,稅後淨利為1.19億元,EPS為2.6元。7月營收為4.98億元,年減0.84%;累計前7月合併營收為33.54億元,年增1.15%。此外,董事會也通過上半年度盈餘分配案,擬每股配發現金股利2元,配發率約77%。
2024-08-13 20:45
麥味登母公司揚秦(2755)今日公告上半年財報及7月營收,上半年合併營收為11.83億元,年增15.81%,稅後淨利為0.79億元,年增26.15%,EPS為2.63元,寫下同期新高;7月受惠暑假旺季,單月營收2.23億元,年增16.85%,累計前7月營收為14.06億元,年增15.93%,都寫下同期新高。
2024-08-09 19:00
經濟部統計處今(23)日公布6月餐飲、零售、批發業營業額,餐飲業上半年營收5158億元、零售業上半年營收2兆3739億元,都創下歷年同期新高;批發業上半年營收6兆2417億元,年增近1成。
2024-07-23 18:00
餐飲業主管不准懷孕員工請病假!一名女網友表示,餐廳因為人手不足,主管拒絕她懷孕身體不適請病假,她忍痛加班到深夜,回家後發現肚子痛到流血,眼前一片黑,緊急送到醫院,結果孩子沒了。主管得知後卻指責她公主病,甚至還說「孩子再生就好」,讓原PO又氣又難過。
2024-05-20 15:50
漢來美食(1268)今日公告3月營收,單月營收4.87億元創同期新高,月減23.44%、年增39.52%;今年Q1營收為16.79億元,季增28.29%、年增29.61%,單季營收刷新歷史,首季即為全年營收創高奪下好成績。
2024-04-10 14:01
看到台灣餐飲業的薪水,陸配驚呆直呼「沒想到」。一名在台灣生活的陸配近日在「小紅書」貼文,在逢甲夜市打卡探店,發現有一攤徵正職,「沒想到做餐飲能有四萬台幣的薪水,而且還月休八天」,感到相當意外。
2024-03-15 14:55
日前台北就業服務處邀集國內知名廠商,釋出千份工作機會,其中「鼎泰豐」高薪職缺引發關注,料理廚師薪資上看57K,餐飲專員、收銀專員48K、洗碗作業員43K。就有網友表示,以餐飲業來說,外場能領48K真的算蠻高薪,可鼎泰豐仍年年徵人,不禁好奇「鼎泰豐的外場,一般人是不是很難進去啊?」
2024-02-16 09:44
辛苦工作了一整年,很多上班族都非常期待能領到年終獎金,不過不是每間公司都會發放,一名在連鎖餐飲業工作的女網友表示,年終只領到0.8個月,讓他難過到提離職,貼文掀起熱論,多數網友認為「已經很好了」,很多餐飲業根本沒有年終,甚至還有人年終收到一本書。
2023-12-25 15:20
自從大陸海底撈有店員提供跳「科目三」服務以後,這股風潮也燒進台灣,不少人也會要求店員跳舞,臉書粉專「迷因傳腦Memes Addiction」好奇,現在餐飲業大缺人,海底撈居然可以找到願意跳舞、被客人羞辱的年輕人,薪水不是很香?對此,有知情人透露「朋友有做過,薪水真的比同行高」。
2023-12-11 13:32
一名住在宜蘭神農商圈的網友表示,疫情爆發後,很多店家撐不住紛紛倒閉,一開始只是平價的店倒閉,現在連中高價位的店也收掉了,吃飯能選擇的餐廳越來越少,明明大家都在說經濟最好,但卻不是這麼一回事,貼文掀起討論,網友感嘆,店租太貴加上請人不易。
2023-11-17 17:38
從高雄發跡的知名甜點店「品好乳酪」以用料紮實、口味多變吸引不少甜點饕客,10月初卻爆出積欠員工薪資的狀況,老闆也證實,關閉全台灣所有的店面。就有網友指控,老闆積欠2個月的薪水,還欠房租、水電、廠商等等一堆錢,關店後老闆甚至搞消失,貼文釣出不少前員工怒控態度差,「不管員工死活」。
2023-11-08 12:10
經濟部統計處今(23)日公布8月批發、零售及餐飲業營業額,批發業月增0.5%、年減5%,連續10個月負成長;零售業月減1.1%、年增4.3%,餐飲業月減0.1%、年增14.3%,兩者皆創歷年同期新高。
2023-09-23 23:22
朋友家經營北市人氣老店餐廳,店裡經常客滿,可友人身為接班人,卻直呼比較想當上班族,「賺的是比他之前給人請要多,但常常是晚上8點多先提前回家,清晨4點起床,確認員工採買的菜的品質,沒什麼私人生活」,話題引發熱論。
2023-09-06 15:38
不少餐廳會加收10%的服務費,有人覺得合理,也有人覺得不合理,就有網友表示,到火鍋店用餐,自己找座位,掃描桌上QR code點餐,加點餐點也是掃描用手機點一點,送餐則是派出小喵機器人,店員從頭到尾只負責結帳,卻要加收1成的服務費,讓她無法理解。
2023-09-04 16:18